Inlagda tomater med lök
Miscellanea / / January 01, 2021
Detta recept är väldigt enkelt och ganska snabbt. Inlagda tomater med lök, lavrushka och svartpeppar blir läckra och aromatiska.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 8 portioner
- Total receptberedningstid: 540 minuter
Ingredienser
- Lök 2 st
- Tomater 1 500 - 1 700 g
- Lagerblad 2 stycken
- Svarta pepparkorn 10-15 bitar
- Vatten ca 1¹⁄₂ l
- Socker 4 msk. skedar
- Salt 1 ¹ msk. skedar
- Vinäger 9% 4 msk. skedar
Tillagningsmetod
Skölj läskburken ordentligt och torka i god tid.
Skär löken i ringar som inte är för tunna.
Använd en tandpetare för att punktera basen av tomaterna.
Lägg lavrushka och peppar i en burk.
-
Placera tomater och lök där, alternera dem. Stampa inte grönsakerna för hårt, annars kan de skrynklas.
För betning är det bättre att ta små tomater.
Fyll burken med kokande vatten helt, täck och låt stå i 15 minuter.
-
Töm sedan vätskan i en kastrull. Täck burken igen ett tag.
För att göra det lättare att tömma vattnet, lägg ett speciellt lock med hål på burken.
-
Sätt upp grytan. Tillsätt socker och salt, rör om och koka upp.
Kryddorna ska lösa sig helt.
Häll vinäger i burken och tillsätt sedan varm vätska.
Rulla upp burken, vänd den och linda den med något varmt. Efter fullständig kylning, förvara på en sval, mörk plats.
5.01