Hur byter man ut grillen? Grilla tofu

Sojasåsmarinaden gör grillad tofu utsökt, och om du lägger till flytande rök smakar det mycket mer smakrikt. Försök!

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelserna får du 3 portioner
• Total beredningstid för recept: 240 minuter

Ingredienser

• Tofu i form av en rektangel 400 g
• Sojasås 60 ml
• Olivolja 60 ml + för smörjning
• Äppelcidervinäger 60 ml
• Torkad vitlök ¹⁄₂ tsk skedar
• Salt ¹⁄₂ tsk skedar
• Malad svartpeppar ¹⁄₄ tsk skedar
• Flytande rök 1 tsk en sked

Tillagningsmetod

• Linda tofu i en pappershandduk. Lägg på en tallrik och tryck ner med något platt och tungt. Låt den stå i 30 minuter.

• Skiva tofu i rektanglar som är cirka 13 mm tjocka.

  Gör inte bitarna för tunna, annars kan de gå sönder under gräddningen.

• Blanda alla andra ingredienser. Lägg tofu i en behållare, toppa med marinaden, täck över och marinera i flera timmar eller över natten.

  Det är lämpligt att vända bitarna flera gånger under denna tid så att de täcks jämnt.

• Smörj grillen eller grillstället med olja. Stek tofu på båda sidor i några minuter tills guldbruna strimmor visas.

4.8378