Hel päron sylt

Denna läckra hela päronsylt med söt sirap och lätt citrusarom är ett utmärkt tillskott till en kopp te.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelserna får du 10 portioner
• Total beredningstid för recept: 1440 minuter

Ingredienser

• Små päron 3 kg
• Vatten 1 glas
• Socker 1 kg
• Citron 1 bit

Tillagningsmetod

• Använd en gaffel för att sticka varje päron flera gånger på olika sidor. Detta är nödvändigt för att frukten ska mättas ordentligt med sirap. Lägg i en bred behållare; ett handfat är perfekt för detta.

• Häll vatten i en kastrull och tillsätt socker. Sätt upp eld och koka upp ibland. Sanden ska lösa sig.

• Häll den kokande sirapen över päronen. Låt stå i 8-10 timmar eller över natten.

• Töm sirapen, koka upp igen, häll över frukten och låt stå samtidigt. Gör allt en gång till.

• Lägg skålen med päron och sirap på elden och koka upp. Tillsätt tunna skivor citron och koka i 30-40 minuter.

• Lägg sylt i steriliserade burkar och rulla ihop. Täck med något varmt och förvara på en sval plats efter kylning.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

4.4133