Kalkon stuvad med zucchini och potatis

Delikat kalkon tillagad med zucchini och andra grönsaker visar sig vara otroligt aptitlig. Var noga med att uppskatta smaken av denna enkla maträtt.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Turkietfilé 650 g
• Potatis 4-5 bitar
• Zucchini 1 bit
• Söt paprika 1-2 bitar
• Tomater 1-2 bitar
• Morötter 1 bit
• Lök 1 bit
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kycklingbuljong eller vatten 350 ml
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Skär kalkon, potatis, zucchini, paprika och tomater i medelstora bitar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka löken och vitlöken.

  Du kan ta bort skalet från tomaterna först. För att göra detta, doppa dem i kokande vatten i en minut och rengör dem sedan. Detta kommer att göra huden lättare.

• Värm oljan i en stekpanna över medelhög värme. Bryn kalkonen lätt på alla sidor. Smaksätt med salt och peppar.

• Tillsätt lök med morötter och vitlök till fjäderfäet, och efter 2-3 minuter tillsätt potatis med zucchini, tomater och paprika. Koka under omrörning, för samma mängd.

  instagram viewer

• Häll allt med buljong, koka upp, täck och låt stå på måttlig värme i 20-30 minuter.

• Strö över örter innan servering.

4.9472