Kitchen life hacking: hur snabbt att laga förlorade ägg
Tips / / December 19, 2019
Koka ägg till frukost - en av de enklaste, snabbaste och ganska rejäl sätt att överleva fram till lunch. Och om en omelett eller stekt ägg inte kräver speciella kunskaper, sedan förlorade ägg har ibland problem.
Ett bra och snabbt sätt att laga frukost för två och samtidigt att diversifiera "ägget diet" - är att göra förlorade ägg i en stekpanna bokstavligen 5 minuter.
förlorade ägg - traditionell fransk maträtt av ägg, kokt utan skal.
Sätt pannan på elden, att tillsätta vatten, en nypa salt och några matskedar vit vinäger. Krossa ägg - var och en på en separat cup. Så länge du gör allt detta, vattnet börjar bara koka.
Sedan försiktigt och samtidigt häll äggen i det kokande vattnet, täck pannan med ett lock, stäng av värmen och låt allt väl i 4-5 minuter. Ready förlorade ägg dras från vattnet skumma - special sked med hål bred. Eller bara en stor sked, men då vattnet måste noggrant dräneras från plattan.
För kontoret version jag påminna dig möjlighet att laga denna maträtt i en mikrovågsugn -
"Lunch på kontoret: mikrovågsugn + ägg". Men på den tiden jag var lite långt och de fick stramare än vi skulle vilja. Så om du är matlagning frukost hemma, är det bäst att använda en stekpanna. Och kom ihåg att vatten inte koka mycket! När jag började processen med kokande omedelbart minska värmen och bara häll sedan äggen.